일반적으로 개인과 프렌차이즈 2가 지가 있습니다.
프렌차이즈 경우 숙성된 닭을 유통 해주기 때문에 기름에 넣고 튀기시면 됩니다.
해당시간이 되면 알람이 울리니 건져서 접시에 옴기기만 하면 됩니다.

개인 프렌차이즈 경우도 숙성된 닭을 유통 받을 수 있으며 염지만 된 닭을 받으 실 수도 있습니다.(저렴합니다.)
1차 양념이 되지 않는 닭을 받으실 경우 파우더 바르셔서 위와 같이 하시면 됩니다.
하지만 맛이 보장 되지 않으니 창업 초보이신 경우 예산에 맞춰서 지역과 프렌차이즈를 검토하시는게
현명한 판단이 아닐까 생각해봅니다.

내용을 요약하자면 치킨 만드는 일은 하루면 충분 합니다.^^

친구중에서 프랜차이즈 치킨점을 운영하는 친구들이 있어서 답변드립니다.

프랜차이즈 치킨점 같은 경우 본사교육시 아주 자세하게 교육을 합니다.

보통 교육기간은 프랜차이즈 마다 틀리지만 1달안이면 다 배우실수 있을겁니다.

저희 회사 에이전트분중 김동명 에이전트분이 아주 전문적인 지식을 알고 있으니

전화 한번 해보시면 좋을거 같습니다.

감사합니다 ^^

안녕하세요.
치킨전문점 창업을 생각하시는군요.
제가 써놓은 리포트를 참고하시면 간단한 정보는 아실 수 있을 겁니다.

개인점을 운영하실 경우에 직접 염지부터 시작해서 모든 과정을 혼자 하셔야 하며 염지된 닭을 사입하셔서 조리하실 수도 있습니다.
이 경우 단점이라면 시간이 더 들고 손이 좀더 많이 간다는 점이며
장점이라면 아무래도 직접 재료를 사입하므로 마진이
좀더 남을 수 있다는 점이 있겠습니다.

신규창업을 하신다면 지인을 통해서든 인근 치킨점을 통해서든 여러가지 방법을 통해 직접 알아보고 배우셔서 창업하셔야 할 겁니다.

인수창업을 하실 경우에 개인점의 경우에는 매물주와 사전합의하에 조리방법 등을 배우실 수 있습니다.


프랜차이즈 치킨점을 운영하실 경우 치킨 만드는 것에 대해서 전혀 걱정하실
필요가 없습니다. 프랜차이즈 별로 교육기간이 조금씩 다르지만
2박3일, 4박5일 등 기간을 두고 교육을 시켜줍니다.
그렇게 복잡하거나 힘든 점이 없으며 오죽하며 배달직원이나 아르바이트들도
금방 배워서 중간중간 도와줄 정도로 크게 신경 쓰지 않으셔도 될 부분입니다.

결론적으로 크게 치킨 만드는 것에 대해서 걱정하실 필요가 없으며
오히려 치킨점 운영에서 가장 중요한 부분은 광고전단작업과 직원(아르바이트)관리문제입니다.

지면상으로 자세한 설명을 드리기에 힘든 점이 있으므로
자세한 상담 원하시면 연락주십시오. 자세히 상담해드리겠습니다.